Quand l’eau se refroidit, des miracles enchantés peuvent se produire. Un lac peut tourner en patinoire, la pluie tourne en neige et des cubes de glaces peuvent transformer une the chaud à une boisson rafraichissant.
comment est-ce que l'eau se tourne en glace?
Quand la température d’eau pure se descends a 32 dégrées, la glace commence à se former. Ce température est considéré le point de congélation. Si des autres éléments sont ajoutés dans l’eau, tel comme du sel ou du sucre, l’eau devient plus difficile a se congeler.
Transition de phase
La plupart des substances se dilatent et réduisent en volume quand c’est froid. L’eau se contracte seulement s’il rencontre le point de 39 dégrées. Quand c’est plus froid que ca, l’eau commence à se développer. Quand l’eau se refroidit, les molécules se déplace en ordre formelle, et puis se gèle. Quand l’eau se congèle, c’est un exemple de la transition de la phase. Une transition de phase est un changement des propriétés physiques lorsque la température ou la pression est modifiée.